Goût de France / Good France 2017, c’est parti !

Pour la troisième année consécutive, Goût de France / Good France rassemblera le jour de l’arrivée du printemps, le 21 mars 2017, plus de 2000 chefs sur 5 continents pour célébrer la gastronomie française. Cet événement, sous la forme d’un dîner, rendra hommage à l’excellence de la cuisine française, à sa capacité d’innovation et aux valeurs qu’elle véhicule : partage, plaisir, respect du « bien-manger », de ses contemporains et de la planète.

English version follows :

La troisième édition de l’opération « Goût de France / Good France » pour célébrer, partout dans le monde l’excellence, la créativité et la diversité de la cuisine française se tiendra le 21 mars 2017.

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Initié en 2015, suite à l’inscription du « repas gastronomique des Français » sur la liste du patrimoine immatériel de l’UNESCO, cet évènement est l’occasion pour les chefs et les restaurateurs de mettre en avant les recettes inspirées du savoir-faire français.
S’inspirant d’Auguste Escoffier qui lançait en 1912 « les Dîners d’Épicure » destinés à faire connaitre l’excellence de la cuisine française, « Goût de France / Good France » reprend cette belle idée avec la volonté d’associer des restaurants aux quatre coins du monde.

Les restaurants participant sont invités à concevoir leur menu selon le scénario suivant : apéritif et canapés, entrée, plat(s), fromages, dessert(s), accompagnés de vins et champagnes français.
Les restaurateurs souhaitant participer à l’opération « Goût de France / Good France » peuvent s’inscrire ici jusqu’au 30 janvier 2017.

Goût de France / Good France 2017 is on !

For the third year running, on March 21st, 2017, Goût de France / Good France will bring together more than 2000 chefs on five continents to celebrate French cuisine. This event, organized in the form of a dinner, will honour the excellence of French cuisine, its capacity for innovation, and the values that it conveys : sharing, enjoyment, and respect for our peers, the planet, and the art of eating well.
The third edition of Goût de France / Good France will take place on March 21st, 2017, as a worldwide celebration of the excellence, creativity, and diversity of French cuisine.

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Set in motion in 2015, when French cuisine was added to the UNESCO List of Intangible Cultural Heritage, this event is an opportunity for chefs and restaurateurs to showcase recipes inspired by French expertise.
Drawing inspiration from Auguste Escoffier, who, in 1912, launched les Dîners d’Épicure as a way of introducing people to the excellence of French cuisine, Goût de France / Good France is revisiting this idea in collaboration with restaurants from the four corners of the Earth.
Participating restaurants are invited to develop their menus based on the following format : cocktail and canapés, entrée, main course(s), cheese, and dessert(s), accompanied by French wines and champagnes.
Restaurateurs interested in participating in Goût de France / Good France can sign up here until January 30th, 2017.

Dernière modification : 19/01/2017

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